Wat is een sapcentrifuges?
Een sapcentrifuge is een keukenmachine die wordt gebruikt om verse sappen klaar te maken door fruit en groente samen te persen en het sap te scheiden van de pulpen.
De messen zorgen ervoor dat je fruit en groenten versneden worden tot kleine stukjes en door gebruik te maken van een hoge snelheid wordt het voedsel rondgeslingerd tegen een zeef of gaaswand.
Hier gaan de sappen van het pulp gescheiden worden en het sap zal worden opgevangen in een opvangreservoir terwijl het pulp gescheiden zal worden in een aparte container, hierdoor zal je pure sappen verkrijgen.
Sapcentrifuge is over de jaren heen populairder geworden en gezien je verse sappen zo kan produceren in je keuken. Ze zijn vooral gemaakt voor mensen die graag willen weten wat er in hun drankjes wordt verwerkt en die ook graag willen experimenteren met nieuwe fruitsoorten in groente om zo een nieuwe sap combinatie te kunnen creëren.
Het zijn niet enkel machines voor een gezonde levensstijl maar ook perfect om een lekkere mocktail, cocktail of aperitief voor te bereiden. Je zou er van verwonderd zijn wat je met het sap van deze machines kan doen, zo kun je het bijvoorbeeld toevoegen aan een authentiek gerecht zoals bij het gebruik van traditionele romertopf. Zo kan je bijvoorbeeld je kip en groenten onderdompelen in een sinaasappelsap dat je vers geperst hebt om zo de smaken volledig in je gerechten te krijgen.
Waar moet je op letten bij het kopen van een sapcentrifuges?
Vermogen van de motor
Als je de stap maakt om een sapcentrifuge in huis te halen moet je kijken naar een machine met voldoende motorvermogen. Deze is meestal uitgedrukt in watt, door een krachtige motor te gaan kiezen kan je efficiënt verschillende soorten groenten en fruit persen waardoor je een breder gamma kan kiezen van voedsel.
Snelheden en instellingen
Er zijn sapcentrifuges met verschillende soorten snelheidsinstellingen, deze zijn handig om verschillende soorten ingrediënten te kunnen verwerken, je hebt ook modellen die een pulsatiestand hebben en deze zorgen voor extra kracht bij het persen.
Als je nog wat extra tijd wilt besparen in de keuken tijdens het voorbereiden, kan je beter kijken naar een brede vulopening omdat het hier gemakkelijker is om grote stukken fruit of groenten toe te voegen aan de machine.
Capaciteit van het sapreservoir en pulpcontainer
Als je voor meerdere mensen tegelijkertijd sap wil gaan voorbereiden moet je opletten dat je een groot sapreservoir hebt. Zorg dat je extra ruimte hebt in je pulpcontainer als je maar een klein reservoir hebt, want dit betekent dat je de machine meerdere malen leeg moet maken, dit is niet zozeer een probleem maar het kan meer tijd in beslag nemen.
Schoonmaakgemak
Een sapcentrifuge is altijd handig als je hem kan demonteren om schoon te maken afneembare onderdelen die vaatwasser bestendig zijn vergemakkelijkte het schoonmaakproces aangezien je hier met veel resten van voedsel gaat werken kan het iets langer duren om deze machines proper te maken.
Druppelstop
Een druppelstop voorkomt dat er sap op je aanrecht druppelt wanneer de sapcentrifuge stopt, dit zorgt ervoor dat je altijd een propere keuken hebt.
Geluidsniveau
Deze keukenrobot kan voor mensen die gevoelig zijn voor geluid iets lastiger zijn aangezien ze best wat geluid kunnen genereren. Je hebt natuurlijk verschillende geluidsniveaus bij elke sapcentrifuge, sommige modellen zijn ontworpen om stil te zijn dan andere, als dit voor jou een lastig iets is moet je wel kijken naar het geluidsniveau.
Materiaal en bouwkwaliteit
Je keukenrobot is het best gemaakt uit hoogwaardige materialen en zit best stevig in elkaar als je gebruik maakt van roestvrij staal en duurzame kunststoffen. Dit zijn de betere keuzes, je kan ook voor een goedkoper merk gaan maar hier ga je sneller problemen mee voor hebben.
Reviews
Ben je nog niet zeker van welke machine jij wilt nemen, lees de reviews van andere gebruikers om zo de prestaties en eerste indrukken van de machines van hun na te kunnen lezen om zo jouw eigen mening te verkrijgen.
Hoe werkt een sapcentrifuges?
Bij het presenteren van je voorgesneden voedsel aan de vulopening activeer de krachtige motor met scherpe messen. Terwijl het voedsel wordt versneden wordt het in het rond geslingerd waardoor het eindigt tegen de zeef wand, hierdoor gaan de sappen gescheiden van de pulp en worden ze elk apart opgevangen. Het sap gaat naar het sapreservoir terwijl het pulp in een ander compartiment belandt. Het druppelen zal stoppen met een druppelstop, zo voorkom je morsen na het gebruiken. Als je de afneembare onderdelen eenvoudig losmaakt en schoonmaakt, kan je nog het overtollige pulp gebruiken voor andere recepten als dat nodig is. Na dit proces kom je als resultaat met vers geperst sap dat je direct kan opdrinken of waar je een lekkere mocktail of cocktail mee kan maken.
Wat zijn de voor- en nadelen van een sapcentrifuges?
Voordelen van een sapcentrifuge
Snelheid
Als je fruit hebt rondslingeren in huis kan binnen een aantal minuten tijd vers geperste sappen klaarmaken, wat je anders een tiental minuten zou kosten door het handmatig persen en pletten van jouw ingrediënten.
Gemakkelijk in gebruik
Door het gemakkelijk te kunnen gebruiken van deze machine is het over het algemeen gemakkelijk in gebruik, je zal enkel je fruit en groenten moeten voorsnijden waardoor het gebruik van deze machine voor iedereen is.
Diverse ingrediënten
Je kan een verschillend gamma van groenten en fruit gebruiken waardoor je je eigen sap gevarieerd kan maken als je zelf wilt: het maken van eigen recepten is hierdoor heel simpel. Je kan je sapjes ook mooi gaan presenteren met bijvoorbeeld gedroogd fruit dat je kan maken in je favoriete voedseldroger.
Direct drinkbaar sap
Na het maken van je eigen sap is het meteen drinkbaar: je hoeft niet extra toe te voegen om van jouw resultaten te kunnen genieten.
Sapcentrifuges halen over het algemeen heel veel sap uit de ingrediënten, je zal tussen de pulp bijna geen enkel vocht meer terugvinden hierdoor krijg je waar voor je geld krijgt.
Brede vulopening
Bij het kiezen van een model met een brede vulopening kan je gemakkelijk grote stukken groenten en fruit toevoegen zonder dat je extra moet snijden, dit is handig als je te veel gebruikt maakt van deze machine omdat je dan heel weinig zelf moet doen.
Nadelen van een sapcentrifuge
Schoonmaak
Het schoonmaken van de afneembare onderdelen kan wel als tijd berovend worden ervaren, het beste is dat je ook na het gebruik meteen de schoonmaak begint zodat er niks kan rotten in de machine.
Niet geschikt voor alle ingrediënten
Ondanks dat je heel veel ingrediënten kan toevoegen aan een sapcentrifuge kan je bijvoorbeeld bladgroenten zoals spinazie niet verwerken, hierin kun je bijvoorbeeld groenten zoals wortels of selder toevoegen aan jouw sapjes.
