Wat is een rijstkoker?
Het is een keukenrobot dat zoals de naam al vermeld je rijst zal koken. Het is een proces waardoor het koken van rijst eenvoudiger een efficiënter word. De keukenmachine bestaat uit een pan die aan de binnenkant van de koker staat en hier kan je vervolgens je rijst en water in plaatsen. Door gebruik te maken van een verwarmingselement en een thermostaat om de temperatuur te regelen kan je het proces starten voor de perfecte rijst als eind resultaat.
Het proces van een rijstkoker maakt het koken ervan nog makkelijker. Nadat je het water en rijst hebt toegevoegd tot de pot hoef je enkel maar de koker aan te zetten. Wanneer je rijst klaar is met koken gaat hij zich vanzelf uitschakelen en schakelt de robot zich naar een warmhoud functie waardoor je rijst op een aangename temperatuur word bewaard, tot jij klaar bent om het te serveren.
Waar moet je op letten bij het kopen van een rijstkoker?
Capaciteit
Afhankelijk van de hoeveelheid rijst die je wilt klaarmaken moet jij de capaciteit bepalen in (L) liter. Als je een klein gezin hebt of het enkel voor jezelf te gebruiken is hoef je niet dezelfde inhoud te nemen zoals mensen met bijvoorbeeld een gezin van 5 personen.
Functies
Afhankelijk van de prijs kan je altijd extra functies voorzien op je rijstkoker. Als jij graag een instelbare timer, voorgeprogrammeerde programmas, warmhoudfunctie of het liefst een stoomfunctie wilt hebben moet je nakijken of jouw gewenste rijstkoker dit ook in zijn gamma heeft.
Soorten rijst
Er zijn verschillende soorten rijst die je kan koken, zoals bijvoorbeeld basmatie rijst, thaise rijst of bruine rijst. Je moet er natuurlijk voor zorgen dat je de nodige variaties kan en mag koken met jouw kooker met de benodige kookprogramma's.
Materiaal van de binnenpan
Je kan kiezen tussen een anti-aanbakpan of een binnenkant van roestvrij staal. Het handige aan een anti-aanbakpan is natuurlijk dat deze makkelijker is om uit te kuisen, waardoor je minder lang moet schrobben om de vast geplakte korrels los te krijgen.
Warmhoudfunctie
De warmhoudfunctie is een handige luxe voor als je de temperatuur van je rijst op een juiste temperatuur wilt bewaren, het kan bijvoorbeeld zijn dat je nog andere gerechten wilt klaarmaken waardoor je de rijst nog niet kan serveren.
Ruimte en opslag
Een rijstkoker kan in een kleine keuken veel plaats op eisen dus denk op voorhand na waar je deze kan opbergen. Sommige mensen eten graag rijst en zullen deze bijna dag dagelijks gebruiken waardoor het niet zo erg is om hem op een schap in de keuken of op het aanrecht kan laten staan.
Budget
Rijstkokers hebben uiteenlopende prijzen het kan van 30-350 euro uit lopen afhankelijk van het model en welke extra functies ze te bieden hebben. Als je opvoorhand nadenkt over wat je echt nodig hebt kan je ook kijken naar een multicooker, zo kan je bijvoorbeeld ook broodbakken, grillen en stomen. Dit is dan wel weer een grotere investering maar je hebt zo meerdere keukenrobots in 1.
Review
Als je toch nog niet zeker ben of je een rijstkoker wilt hebben, kijk dan eens naar de reviews van de andere mensen om te kijken wat zij ervan vinden en wie weet vind je wel de oplossing waar je naar aan het zoeken was.
Hoe werkt een rijstkoker?
Voor je begint met je rijst en water in de pot te steken is het best dat je de rijst meerdere malen gaat spoelen tot al het overtollige zetmeel verwijderd is. Als je ziet dat je rijst helder water heeft is het tijd om je gewassen rijst toe te voegen aan je binnenpan van de rijstkoker. Vervolgens voeg je het benodigde aantal water toe aan de pot, sluit hierna het deksel stevig en zet de koker aan.
Door gebruik te maken van het verwarmingselement word het water verwarmd, zodra het water aan de kook slaat word de temperatuur in de rijstkoker verhoogd. Wanneer al het water geabsorbeerd is door de rijst is het kookproces tot zijn einde gekomen, en hierna zal hij overschakelen naar zijn warmhoudmodus. Je bent nu klaar om je rijst te serveren, smakelijk.
Wat zijn de voor- en nadelen van een rijstkoker?
Voordelen van een Rijstkoker
Gemakkelijk in Gebruik
Rijst maken zal nog nooit zo makkelijk zijn geweest, je hoeft gewoon wat rijst en water toe te voegen aan de pot en laat de koker zijn werk doen. Het is zo gemakkelijk in gebruik dat iedereen zonder kook kunsten hiermee aan de slag kan gaan voor de perfecte rijst korrels.
Automatische Timer en Warmhoudfunctie
De moderne rijstkokers bezitten momenteel over een automatische timer en warmhoudfunctie waardoor hij niet meteen uitschakelt als de rijst gekookt is maar het op een aangename temperatuur houd. Zo kan je gemakkelijk borden dresseren of eventueel je gerecht afwerken terwijl je rijst lekker warm blijft.
Door het gelijkmatig te garen van de rijst zal elke korrel de perfecte korrel zijn. Omdat je bij sushi een perfecte garing nodig hebt worden deze machines veel gebruikt in de meeste restaurants.
Tijdsbesparing
Omdat je bij het kookproces niet aanwezig hoeft te zijn, bespaar je tijd een energie die je kan gebruiken voor het voorbereiden van andere gerechten. Mensen met een drukke schema kunnen hierdoor ook genieten van een snelle hap zonder het vuur in het oog te houden.
Veelzijdigheid
Er zijn srijstkokers dat over extra functies beschikken, zoals het stomen van groenten, vlees, vis of het maken van soep. Deze machines worden vaak multicookers genoemd en zullen dan ook wel door hun veelzeidigheid iets duurder van prijs zijn.
Nadelen van een Rijstkoker
Ruimte
Omwille van de groote kan je koker veel ruimte in beslag nemen op het aanrecht. Als je dus beschikt over een kleine keuken kan je zien of er plaats genoeg is in je opberg kasten of je kan het in een doos steken in de opbergruimte.
Beperkte Kookmogelijkheden
Een rijstkoker kan verschillende taken uitvoeren maar het is nog steeds ontworpen om vooral rijst te gaan koken. Als je gebruik wilt maken van andere kooktechnieken kan je bijvoorbeeld ook kijken naar airfryers en multicookers.
