W
at is een magnetron?
Een magnetron maakt gebruik van microgolfstralingen om zo het voedsel te kunnen verwarmen en te koken. Door microgolven te genereren die door het voedsel worden geabsorbeerd, worden er watermoleculen in het voedsel geactiveerd die warmte gaan genereren. Door van deze technologieën gebruik te maken wordt het mogelijk om voedsel snel en gelijkmatig te verwarmen. Hierdoor kan je op een hele snelle en efficiënte manier maaltijden gaan voorbereiden, maar je kan ook ontdooien of opwarmen. Magnetrons vind je vaak terug in bijna elke keuken omdat ze variërend zijn voor het opwarmen van restjes tot het bereiden van een complete maaltijd na een lange werkdag.
Het gebruiken van deze machine is kinderspel, je hoeft enkel je maaltijd in de magnetron te steken je minuten aanduiden en klaar is kees. In kleine restaurants en brasseries worden deze keuken apparaturen gebruikt om snel kleine gerechten op te gaan warmen. Het gebruik van een magnetron zal wel een duidelijk effect achterlaten, je maaltijden zullen snel heel warm worden beginnend vanuit de kern. Maar je gerechten dat knapperig en krokant waren zullen nu wat slapper en platter aanvoelen (toch krokante koek nodig gebruik je oven). Dit terzijde het is een machine dat je voor alle gerechten kan gebruiken zoals pasta's, vlees, kip, groenten etc.
Waar moet je op letten bij het kopen van een magnetron?
Capaciteit
De capaciteit van je microgolfoven zal bepalen hoe groot en hoeveel voedsel je in de microgolfoven mag plaatsen, dit is handig om te weten voor als je hem gaat gebruiken in een grote keuken of voor een klein gezin. De inhoud kan geschreven staan in Liter, hoe meer Liter groter de inhoud van de microgolfoven zal zijn. Deze afmetingen zijn handig om te weten welke potjes er effectief in zullen passen, maak je gebruik van veel grote tupperware potjes kan je beter een grotere magnetron aanschaffen.
Vermogen
Het vermogen van een magnetron kan je meten in wattage, hoe meer vermogen je nodig hebt, hoe hoger de wattage moet zijn en hoe sneller en gelijkmatiger de magnetron je voedsel kan opwarmen. Hoe meer vermogen je magnetron heeft, hoe meer hij ook zal verbruiken in elektriciteit.
Functies
Je kan bij je magnetron ook zoeken naar verschillende functies zoals bijvoorbeeld het grillen of het koken met stoom of een magnetron dat voorgeprogrammeerde kookprogramma's heeft. Elk model is anders en daarom kan je kiezen naar een functie die het beste bij jouw kook behoeftes past.
Bediening
Over het algemeen zijn magnetrons eenvoudig in gebruik. Sommige magnetrons hebben eenvoudige draaiknop waar je de tijd mee kan instellen en andere modellen gaan met een digitale display een vorige programmering instelling hebben of je moet manueel de tijd en wattage invoeren.
Veiligheid
Een goede magnetron beschikt over een kinderbeveiliging of een vergrendelingssysteem om zo te voorkomen dat de kinderen niet per ongeluk de magnetron open en dicht kunnen doen. Je kan ook gebruik maken van anti-slip voetjes om ervoor te zorgen dat de machine mooi op zijn plek blijft staan.
Onderhoud
Het schoonmaken van een magnetron kan je doen aan de hand van een bakje met water en citroensap om zo de bacteriën van binnen in dood te maken. Het kuisen zal wat tijd in beslag nemen maar om dit probleem te voorkomen kan je ook een beschermkapje voor binnenin bestellen om zo minder spatten van binnenin te verkrijgen.
Prijs
De prijzen van een magnetron variëren afhankelijk van hoeveel functies de magnetron zal bevatten en ook afhankelijk van welk merk je deze zal aanschaffen. De grootte en het vermogen of mogelijke functies kunnen de prijzen laten variëren. Ook de merken en modellen hebben een impact op de prijs.
Hoe werkt een magnetron?
Door gebruik te maken van microgolfstralingen om het voedsel te verwarmen worden er stralingen gelijkmatig verspreid in de oven, wat geabsorbeerd wordt door watermolen in het voedsel. Door trillingen te gaan veroorzaken in de watermoleculen zal er warmte worden genereert voor een efficiënte en gelijkmatige verwarming van het voedsel in de kern.
Wat is beter een combimagnetron met of zonder draaiplateau?
Deze magnetrons zijn de meest geavanceerde magnetrons omdat je ze niet enkel kan gebruiken als een standaard magnetron, maar je kan hem ook instellen en gebruiken als een oven. Ze maken gebruik van hetzelfde verwarmingselement dat je terug kan vinden in de dagdagelijkse oven. Deze machines zijn gemaakt voor mensen die minder plaats in de keuken of werkplaats hebben om zo toch nog beide functies te kunnen gebruiken. Heeft jouw combi magnetron geen draaiplateau dan zullen de ovenfuncties beter verwerkt zijn, je hoeft je dus geen zorgen te maken. Het bereik van de temperaturen is hoger dan bij een combi magnetron of ook combi oven genoemd met draaiplateau, zal je eten gelijkmatig verhitten door gebruik te maken van microgolfstralingen. Er zijn combimagnetrons die zo de vrijheid toelaten om de draaiplateau uit te schakelen zodat er grotere schalen passen die je met de ovenfunctie kan gebruiken.
Is een nieuwe magnetron zuiniger dan een oude?
De technologie gaat er met de jaren op vooruit, alles wordt sneller en ook vaak zuiniger. We leven in een tijdperk waar stroom heel sterk in de spotlight staat en waar mensen er ook heel veel belang aan hechten. Door de stroom stijgingen over de jaren heen willen mensen ook graag ecologischer gaan leven en vinden het daarom ook niet zo erg om iets meer te gaan betalen om er op langere termijn goedkoper van af te komen.
Oude magnetrons, ovens, combi magnetrons etc nemen 1/3 van het jaarlijkse stroomverbruik op hun rekening. Als je op dit moment een nieuwe magnetron aankopen dan is de kans ook groot dat er een klokje in zal zitten waardoor hij ook minder stroom zal gaan gebruiken.
Het energieverbruik zal vaak liggen tussen 0,5 en 1,5 kWh per uur. Deze informatie vind je terug op het energielabel om zo je eigen stroom berekeningen te kunnen gaan maken. Als je nog een oude oven of magnetron hebt mag je er zeker van uit gaan dat deze een groot aantal stroom zal verbruiken. In deze gevallen wordt het aangeraden om over te schakelen naar een nieuwe machine die uitgerust zal zijn met een klokje om zo jouw rekeningen naar beneden te halen.
Wat is de levensduur van een magnetron?
Deze vraag beantwoorden is natuurlijk een moeilijk geval omdat er verschillende factoren hier een rol gaan spelen zoals welke machine heb je gekocht, welk merk, uit welke onderdelen bestaat hij, wat heb je er mee gemaakt, hoelang gebruik je hem per dag, wat is de kwaliteit van het product? Het draait om veel verschillende zaken die een rol spelen, als jij dagelijks de magnetron voor meerdere uren gaat gebruiken zal deze minder lang mee gaan dan iemand die hetzelfde model gekocht heeft maar hem maar 1-2 keer gebruikt tijdens de week.
Ook factoren zoals onderhoud je de machine wel genoeg, zoals het reinigen en afstoffen van de machine. Het besteden van aandacht en properheid van uw machines kan een groot effect hebben op de levensduur van uw apparaat. Dat gezegd zijnde zullen we er ongeveer een datum op plakken. De goedkopere modellen zouden 1 tot 4 jaar meegaan, ga je voor een betere kwaliteit kunnen deze 10 tot 15 jaar mee draaien. Wie zorg draagt voor zijn keukenmachines kan soms verrast zijn door het aantal jaren dat hun apparaat mee kan draaien.
Wat zijn de voor- en nadelen van een magnetron?
Voordelen van een magnetron
Snelheid
Je kan op een snelle tijd voedsel opwarmen, wat handig is voor mensen met een drukke agenda, zo kan je bijvoorbeeld een hele maaltijd opwarmen op 3 tot 5 minuten.
Gemak
Het gebruiken van een magnetron is over het algemeen heel eenvoudig: met de druk op een knop of met de druk op de knop kan je zo al een hele maaltijd voorbereiden.
Energie-efficiëntie
Een magnetron is energie-efficiënt omdat je maar voor een korte periode stroom nodig hebt om je eten op te warmen. Doordat je maar een aantal minuten nodig hebt is het energie gebruikt maar van een korte periode.
Behoud van voedingsstoffen
Door een korte kooktijd te gaan behouden zullen er nog veel voedingsstoffen aanwezig zijn in het voedsel.
Geschikt voor kleine ruimtes
Een magnetron is compact en ideaal voor kleine keukens of voor mensen met een studentenwoning of een studio.
Nadelen van een magnetron
Textuur en smaak
Door eten te microgolven kan de textuur wat waterig aanvoelen en het kan de smaak wat veranderen. Je kan je voeding hierbij wat bij kruiden om de smaken te verbeteren.
Ongelijke verwarming
Het koken met een magnetron zocht ook voor een ongelijkmatige verwarming waardoor sommige delen van je eten koud kunnen blijven en andere overheid raken de oplossing hiervoor is om gelijkmatig je eten door elkaar te mengen tijdens het verwarmen.
