Wat is een broodsnijmachine?
Een broodsnijmachine, wel de naam zegt het al zelf, is een keukenmachine die speciaal ontworpen is voor het precies snijden van een brood of andere voedingsmiddelen zoals kaas in gelijkmatige plakken. Met scherp snijmes en vaak voorzien van instelbare snijdiktes, waardoor je verschillende soorten diktes van gesneden plakjes kan krijgen naar voorkeur. Je kan deze machines vinden in professionele keukens maar ook gewoon zo bij jou in de keuken. Het is een machine die gemaakt is voor mensen die graag thuis hun eigen broodjes bakken en op de juiste dikte willen laten snijden, om daarna in de oven of pan te smijten met een lekkere topping. Als jij graag sandwiches maakt is dit ook een machine die ervoor zorgt dat elke snede gelijk is en zorgt voor een consistent resultaat. Sommige mensen zullen ook gebruik maken van een broodsnijmachine voor andere voedingsmiddelen zoals kaas, vleeswaren en groenten. Hierdoor worden ze gezien als een veelzijdig keukenapparaat dat je kan helpen bij het bereiden van diverse gerechten. Broodsnijmachines kunnen ook gezien worden als een tijdbesparende machine die grote hoeveelheden brood gelijkmatig kan verwerken.
Waar moet je op letten bij het kopen van een broodsnijmachine?
Snijvermogen en -dikte
Het vermogen van een snijmachine zal zorgen voor de kracht van de machine en ook de snelheid waarmee hij brood of andere voedingsmiddelen zal kunnen snijden. Zoals bij veel keukenmachines hoe hoger de wattage hoe meer kracht de machine zal hebben. Wat ook interessant kan zijn is de snijdikte van de broodsnijmachine, als jij graag grote stukken brood of eventueel soorten kazen wilt snijden moet je zeker zijn van de maximale dikte die jij wenst te verkrijgen.
Type mes
Er zijn veel verschillende soorten messen in het gamma van een broodsnijmachine, het bepalen van welke vormen van brood- en vleeswaren of kaas je zal snijden is dus iets om over na te denken voor het kopen van je broodsnijmachine. Je hebt namelijk gekartelde messen die dienen voor het makkelijk versnijden van brood, maar je kan ook bijvoorbeeld een glad mes gebruiken voor het versnijden van kaas. Het kiezen van een machine met het juiste type mes voor jouw specifieke behoeften is een must.
Instelbare snijdikte
Ervoor zorgen dat je snijmachine een instelbare dikte heeft is belangrijk voor verschillende redenen. Als jij graag broodjes smeert of in de ochtend graag geniet van vers getoost brood zal de dikte van jou brood variëren. Na het maken van een vers brood kan het bijvoorbeeld zijn dat je in de ochtend een dikker stuk brood laat snijden voor het met Nutella te gaan besmeren, maar als je zin hebt in een boterham met soep bijvoorbeeld ga je al sneller een dunne plakje snijden voor te besmeren met boter
Veiligheidsvoorzieningen
Voor onze eigen veiligheid zijn er natuurlijk veiligheidsvoorzieningen, zoals antislipvoetjes, deze zorgen ervoor dat de broodsnijmachine ter plaatse blijft staan tijdens het versnijden van brood of andere voeding. De kinderbeveiliging gaat er dan weer voor zorgen dat het apparaat vergrendeld blijft tot we deze vergrendeling gaan uitschakelen, als jij kindjes in het huis hebt is dit dus een functie waar je naar zou kunnen uitkijken.
Mat
eriaal en kwaliteit
De keuze van materiaal en de algemene kwaliteit van je broodmachine zal zichtbaar zijn aan de uiteindelijk snij prestaties en duurzaamheid. Het is belangrijk om te overwegen dat je machine gebruik maakt van roestvrij staal voor zijn duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Het mes is het meest belangrijke van je machine dus het gebruiken van een stevig scherp mes zal zorgen voor een gelijke en gladde snede elke keer opnieuw.
Onderhoud en reiniging
Voor het onderhoud van je machine is het best dat je je machine uit de stekker haalt en zo risico's voorkomt. In de instructies van de fabrikant staat hoe je het mes veilig kan verwijderen, let op natuurlijk, dit is een scherp mes dus rustig losdraaien en vastnemen. Na het loskoppelen van alles kan je kruimels en alle andere overtollige resten afkuisen met een sopje en daarna weer afdrogen met wat papier of handdoek. Als alles proper is kan je het mes weer monteren en na het dubbelcheck dat het vast steekt het testen met het stopcontact.
Hierboven staan al extra functies van de broodsnijmachine maar er zijn er nog zoals een opbergvak voor de snoer, hiermee kan je de kabel netjes verstoppen wanneer de broodsnijmachine niet in gebruik is. Er zijn ook functies zoals veiligheidsschakelaars die als extra beveiliging zorgen voordat je de machine kan laten draaien, natuurlijk wanneer je met deze machine brood gaat snijden gaat veiligheid altijd voor.
Budget en garantie
Je kan de prijzen van verschillende modellen eens vergelijken met de reviews van andere mensen erbij. Zo kan je een beeld krijgen van de levensduur van de machine en wat de prijs kwaliteit zegt over het gebruik ervan. Stel een budget vast wat overeenkomt met jouw persoonlijke levensstijl. De prijzen kunnen variëren van 40 tot 500 euro, als je op zoek bent naar een low budget machine kijk dan zeker naar wat de andere mensen te zeggen hebben die het product al uitgeprobeerd hebben.
Hoe werkt een broodsnijmachine?
Voorbereiding
Voor we beginnen met brood te snijden, gaan we kijken of onze broodsnijmachine op een mooi stabiel oppervlak staat, bijvoorbeeld op het aanrecht. Om te zorgen dat de machine niet wegglijd kan je ook anti-slip voetjes plakken.
Stel de snijdikte in
Voordat je kan gaan snijden, moet je de dikte instellen met je instelbare draaiknop. Afhankelijk van welk gerecht je gaat maken zal je dikker brood nodig hebben, bijvoorbeeld bij lookbroodjes zal je dikkere sneden nodig hebben dan met toast champignon.
Plaats het voedsel
Leg het gewenste voedsel dat je wilt versnijden in de slede van de broodsnijmachine. Voor mooie gelijke stukken zorg je ervoor dat het voedsel gecentreerd geplaatst staat.
Snijden
Ready, set, GO! Nu kan je de machine aanzetten en zal het mes beginnen draaien en kan je het heen en weer bewegen. Door middel van de slede heen en weer te duwen zal je voedsel in gelijkmatige stukken versneden worden op de ingesteld afmetingen.
Opvangen van de plakken
Naast je broodsnijmachine zal er een opvangplateau staan, als dit niet het geval is kan je er altijd een plank of schaal onderlegger onder leggen voor je snedes op te vangen.
Schakel de machine uit
Wanneer je klaar bent met het versnijden van je voedsel schakel je de machine uit en vervolgens wacht je tot het mes volledig tot stilstand is gekomen om ongelukken te vermijden. Als het mes volledig tot stilstand is gekomen, kan je beginnen met het voedsel en al de versneden stukken te verwijderen.
Reiniging
Na het gebruik van de machine kan je hem beginnen schoonmaken. Trek eerst de stekker uit aangezien we hier met een groot draaiend mes werken, nadien kan je de kruimels beginnen verwijderen en eventueel met een vochtig doekje passeren om overschot van bepaalde vetten te verwijderen.
Wat zijn de voor- en nadelen van een broodsnijmachine?
Voordelen van een broodsnijmachine
Nauwkeurigheid
Door het gebruik te maken van een broodsnijmachine kan je gelijke snedes krijgen die heel nauwkeurig zijn gesneden. Dit is handig voor mensen die graag afwisselen van diktes in hun brood of met andere gerechten.
Tijdsbesparing
Je kan je al inbeelden hoeveel tijd het zou nemen om een volledig brood met de hand te versnijden. Een broodmachine zal met gemak op enkele minuten tijd jouw vers gebakken brood versneden hebben waardoor je sneller kan genieten van een lekker verse snee.
Veelzijdigheid
Je zou denken dat een broodsnijmachine enkel brood kan snijden, maar in principe kan je er verschillende soorten voedsel mee gaan versnijden zoals vlees, kaas en groenten.
Mogelijkheid tot instelling van snijdikte
Er zijn verschillende mogelijkheden waarom je je brood dikker zou willen versnijden, door de instelbare snijdikte kan je het brood naar voorkeur versnijden. Voor bepaalde recepten zoals een toast champignon zal je al een dunner of dikkere brood snede nodig hebben dan voor een soep boterham.
Nadelen van een broodsnijmachine
Ruimte
Als je een kleine keuken hebt kan een broodsnijmachine best veel plaats innemen, hiervoor kan je nog altijd gebruik maken van een opbergdoos en hem plaatsen in een opbergruimte.
Onderhoud
Het kuisen van bewegende delen en messen kan altijd wat meer tijd en moeite kosten waardoor het onderhoud iets langer kan duren. Hoe beter je de machine gaat onderhouden hoe langer de levensduur natuurlijk wordt.
Welke type messen zijn er op een broodsnijmachine?
Gekartelde messen op een broodsnijmachine
Deze messen zijn voorzien van tanden of inkepingen langs de rand waardoor ze geschikt zijn voor het snijden van taaiere en knapperige producten zoals stokbrood, brood, rosbief, worst maar ook groenten zoals tomaten zullen hun schil mooier bewaren tijdens het snijden met deze messen. Een gekarteld mes biedt een stevige grip waardoor de snee er mooi uit zal zien.
Gladde messenop een broodsnijmachine
Als je graag heel dun wilt gaan versnijden dan kan je jouw vlees, groenten of zelf kaas dan zijn de gladde messen waar we naar op zoek gaan. Ze zorgen voor een even en gelijkmatige snee dat niet zal scheuren of versnipperen, als je een oog voor detail hebt kan je hiermee jouw gerechten een mooiere presentatie aanbieden. Deze messen zijn dus geschikt om een mooie presentatie neer te leggen maar ook bij het zuinig omgaan met je producten.
Verwisselbare messen
Als jij voor deze optie hebt gekozen heb jij messen gekregen waar je uit kan gaan kiezen, zo kan je bijvoorbeeld gebruikmaken van je gekartelde messen om het grove werk uit te voeren om vervolgens jouw gerechten verfijnd te versnijden na het wisselen van je messen. Hierdoor krijgt je apparaat meer diepte en veelzijdigheid waardoor jouw keuken prestaties ook kunnen verbeteren.
Het materiaal van je mes
Je messen zullen voornamelijk bestaan uit roestvrij staal vanwege zijn duurzaamheid, het is bestand tegen corrosie en makkelijk voor af te spoelen. Deze messen zullen ook langer hun scherpte bewaren in de loop van de tijd waardoor ook de resultaten van snijkunsten consistent zullen blijven. Er bestaan high end snijmachines dat hun messen zullen uitrusten met een extra materiaal waardoor ze nog langer mee zullen gaan.
Welke soorten snijmachines zijn er?
Er zijn verschillende soorten snijmachines waarvan we soms niet over nadenken dat het snijmachines zijn hier is de lijst machines dat tot deze categorie hoort: Broodsnijmachines, Frikandel/curry worst snijders, Groentesnijders, Sapcentrifuges, Robot Coupe Messen, Schilmachines, Kebab snijmachines, Staafmixers, Blenders, Thermoblenders, Aardappelschilmachines, en Raspen.
Op deze website zijn er verschillende artikels terug tevinden over de producten die hier boven geschreven staan, de namen die in het blauw zijn aangeduid zullen jou rechtstreeks doorsturen naar de nodige pagina.
Waarom een elektrische snijmachine?
De snij resultaten zullen voor zichzelf spreken terwijl de bediening niet makkelijker kan, je bent bereid om verschillende soorten voedsel op een gelijkmatige en efficiënte manier te versnijden. Je kan een grote portie kaas kopen en versnijden in blokjes of fijne sneden, brood, groenten en fruit maar ook worstjes zullen geen enkel probleem meer zijn om te versnijden op de meest efficiënte en snelle manier mogelijk.
Hoe maak je een broodsnijmachine schoon?
Safety first
Veiligheid staat op prioriteit nummer één, dus we starten met het loskoppelen van het stopcontact. Hierdoor zorgen we ervoor dat ze messen niet tijdens het wasproces kunnen beginnen draaien en zo ongelukken voorkomen.
Verwijder overschot kruimels
Kuis al het overschot van kruimels op en schud eventueel de loskoppelbare planken boven de vuilbak uit. Hierna kan je deze afkuisen met een sopje voor het vet weg te halen.
Verwijder snijplank
Als er een verwijderbare snijplank afwezig is kan je deze losmaken en volledig schoonmaken. Als je niet goed weet hoe je hem kan loskoppelen, bekijk je de handleiding voor verdere instructies.
Kuisen van snijplank
Vul een emmer met wat afwasmiddel en warm water en met een zachte borstel of schuursponsje kan je al de vastgeplakte restjes verwijderen. Na het gebruiken van het sopje kan je het afspoelen met wat water en daarna afdrogen met een handdoek.
Messen afwassen
Voor je de messen gaat afwassen kan je ook gebruik maken van een handschoen die je kan beschermen tegen snijwonden. Maak gebruik van een borstel en wat wasmiddel om de messen proper te maken en vervolgens ook met water af te spoelen en te drogen. Dit is het gevaarlijkste van het kuis proces dus opletten is de boodschap.
Kuisen van behuizing
Het kuisen van de behuizing kan je doen met wat vochtige doekjes of een microfiber vodje en wat water. Moesten er vetvlekken zijn kan je ook kuis middel gebruiken maar zorg ervoor dat de elektrische componenten niet nat worden. Zo kunnen we waterschade voorkomen.
Zet alles op zijn plaats
Na het kuisen van alles kan je de broodsnijmachine weer monteren en kijken of alles weer werkt zoals tevoren. Volg goed de regels van de fabrikant voor de montage en als alles goed vast steekt kan je de stekker weer in steken om te testen.
